потому что все остальные способы: тушить всю ночь... купить мягкие 2 кг из всей коровы...
мне не подходят
просто мясорубка и отличный соус
состав
на шпике пожаренные томаты-лук-чили-зелёный горошек-можжевеловая ягода-орехи-моцарелла-базилик
а в паприку засунуть фарш и поварить 15 минут