February 18th, 2015

фрикадельки в томатном соусе (polpette nel sugo)

сделать мясной фарш
добавить киндзу-базилик-яйцо-чеснок выдавить-сыр натереть
поджарить на ол. м.
тем временем сделать томатный соус
томаты-чили-лук (жарить на ол.м.)...всё протереть комбайном
поджаренные фрикадельки переложить в горячий соус
и не закрывая крышкой тушить мин 10
чтобы соус стал гуще

дать остыть в форме
и весь соус впитается во фрикадельки

Collapse )