February 28th, 2015

лопатка ягнёнка запечённая

...надрезать мясо ..натереть смесью специй
фенхель-зира-розмарин-соль-перец оливк.м.
уложить на крупно порезанный лук и чеснок (зубчики прямо в кожуре)
добавить стакан воды
закрыть бумагой для выпечки
а потом ещё фольгой
запекать 4 часа на минимальном жаре

Collapse )