May 21st, 2017

оссобуко

обжарить слегка мясо
и тушить 5 часов в большом количестве лука
потом протереть томаты ...залить..чили пару перчиков
и тушить ещё час
чеснок класть целыми головками
соус: зелень-цедра лимона-молодой чеснок
и грибной соус типа майонез
гарнир рис