elizabeth-4u (elizabeth_4u) wrote,
elizabeth-4u
elizabeth_4u

Category:

запечённое мясо и нутовый суп

...рецепт взят у greg_butcher
любое мясо из которого нельзя сделать стейк
нужно варить при температуре 65 градусов, с открытой крышкой
я варила почти 2 часа и мерила температуру мяса
(так оно не высыхает)

потом положить мясо в противень и залить пассатой
ещё час при 150 градусов
перед готовностью посыпать пармезаном

на получившемся бульоне сделать суп из нута
очень вкусно!



Tags: вкусно но полезно
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments